Últimamente escuchamos el termino de alimentación consciente por todos lados, pero yo creo
que a todos nos ha pasado ¿y que es la alimentación consciente? en que consiste, porque cuando
yo como, según yo, estoy consciente de que estoy comiendo. ¿ pero en realidad estas consciente
de lo que te estas llevando a la boca? ¿elegiste esa comida por que es lo comes desde niño o es lo
que te da tiempo?, o simplemente es lo que encuentro en los anaqueles del super; bueno aquí es
donde entra la alimentación consciente en termino general seria esto:
La alimentación consciente intenta ayudarnos a mejorar la forma en la que comemos, prestando
atención plena a lo que comemos, como lo comemos y como nos relacionamos con los alimentos.
Pero a mí me gusta explicarlo así :
Escoger consciente los alimentos que voy a comprar y con los cuales quiero nutrir mi cuerpo. De
aquí se deriva, el leer las etiquetas, no para hacerte perder tiempo pero si para que con plena
conciencia sepas lo que vas a meter a tu cuerpo, que tanto te nutre ese alimento y por ende que
tanto bien le hace a tu cuerpo; no tienes que ser un experto en etiquetado o aprenderte todos los
nombres de los aditivos que utilizan las industrias alimentarias, se reduce a algo tan sencillo como
esto:
No tengo ni la más mínima idea de que significa el nombre de un ingrediente que viene ahí,
entonces si no sabemos que es ¿ por qué lo consumimos? Una manzana sabemos que es una
manzana, no trae conservadores u otros agregados, simplemente es lo que es, bueno ese es un
alimento sencillo para consumir. Y ahora la alimentación consciente ¿qué tiene que ver con los
niños? Cuando somos niños absorbemos todo lo que vemos en casa, seguimos los ejemplos sobre
como resolver los problemas, como debemos de comer, todo; nosotros los padres somos el
ejemplo por seguir de nuestros hijos; entonces si nosotros vamos cambiando nuestros hábitos
alimenticios en familia, nuestros hijos aprenderán eso también.
Es increíble la manera en que los niños lo comprenden, puedo decir por experiencia personal a que
a ellos una sola vez les explicamos de donde viene cierto alimento y si nos nutre o no nos nutre y se
les queda super grabado, no necesitan más, nosotros como adultos aun así sabiéndolo batalles, los
niños son bien receptivos y darles unas bases de una alimentación mas limpia es un regalo enorme.
De esa manera contribuimos a mejorar la salud, a que la obesidad se reduzca y no sea un problema
a futuro, los ayudamos a cuidar su salud y alejar todas esas enfermedades autoinmunes que están
relacionadas a una mala alimentación, aprendemos juntos y nos acerca aún mas a ellos.